泡椒蒜苗爆炒猪心的做法
泡椒蒜苗爆炒猪心的烹饪技巧
**猪心味甘咸、性平,归心经;是很好的补益食品,能补虚安神,养心补血。
**它营养丰富,含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素c以及烟酸等,这对加强心肌营养,增强心肌收缩力有很大的作用。临床有关资料说明,许多心脏疾患与心肌的活动力正常与否有着密切的关系,因此,猪心虽不能完全改善心脏器质性病变,但可以增强心肌营养有利于功能性或神经性心脏疾病的痊愈。
**猪心胆固醇含量偏高,高胆固醇血症者应忌食。
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创建时间:2012-11-08
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