鲜肉云吞

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从小爱吃的味道 暖暖的 很舒心

鲜肉云吞的用料

肉馅 150g 云吞皮 200g
鸡蛋 1个 小虾米 5g
葱 1根 香菜 1根
石花菜 5g 冬菜 5g
水 10ml 鸡粉 1/2茶匙
糖 1/2茶匙 胡椒粉 1/2茶匙
生抽 2茶匙 姜粉 1茶匙
蚝油 1茶匙 麻油 1茶匙
料酒 1茶匙

鲜肉云吞的做法

鲜肉云吞的做法图解1

步骤1

大葱切末，放入肉馅中，香菜洗净切小段备用，鸡蛋打散备用；
鲜肉云吞的做法图解2

步骤2

调馅：肉馅中加入生抽2茶匙、料酒1茶匙、蚝油1茶匙、鸡粉1/2茶匙、糖1/2茶匙、胡椒粉1/2茶匙、姜粉1茶匙、麻油1茶匙、盐适量延一个方向搅拌，边搅拌边分次加入水；
鲜肉云吞的做法图解3

步骤3

拿一张云吞皮，放入肉馅，从下至上三折卷起，左边角压上右边角即可；
鲜肉云吞的做法图解4

步骤4

锅内放水，烧开后放入石花菜、小虾米、云吞，待水再次烧开转小火煮3分钟左右，倒入打散的鸡蛋，加适量盐；
鲜肉云吞的做法图解5

步骤5

把煮好的云吞的倒入碗中，加冬菜1小勺、麻油1茶匙，撒上香菜即可。

鲜肉云吞的烹饪技巧

石花菜可用紫菜代替
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-10

©本菜谱的做法由 爱笑的垚垚妈 编写，未经授权不得转载
分类： 早餐 煮 香 馄饨 主食

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