鸡蛋茶

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冰狂薇
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最近几天，苏州的天气很不稳定，感觉自己喉咙也有点发干，口干舌燥的，有点上火了！老宝说那就来碗鸡蛋茶吧！从小吃到大，对去火很有效果的一道小吃，而且方法很简单！

鸡蛋茶的用料

鸡蛋 1个 葱花 少许
盐、麻油 适量

鸡蛋茶的做法

步骤1

用电热壶烧一壶开水。

步骤2

在开水的时候，取一个鸡蛋加适量的盐，加少许葱花，调匀。

步骤3

烧沸的水立刻倒入调匀的鸡蛋中。

步骤4

鸡蛋酱遇到沸水很快的变成蛋花，加点麻油，搅拌一下。

步骤5

趁热喝掉，即可！

鸡蛋茶的烹饪技巧

水一定要是滚着的，倒水的时候要绕着圈，让所有蛋浆均匀受热。 一定要趁热吃才有效果哦。 对上火的牙痛也有一定的效果，要清晨空腹连喝三天。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-11

©本菜谱的做法由 冰狂薇 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 中国菜

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