莲子百合红豆沙

精品
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莲子百合红豆沙的用料

红豆 适量 适量

莲子百合红豆沙的做法

步骤1

红豆洗干净,水中浸泡2个小时以上;   

步骤2

用高压锅把红锅煮烂。
莲子百合红豆沙的做法图解3

步骤3

煮好的红豆捞出来,把煮红豆的水放在一个大盆中。在盆上面放一个筛子,取一勺红豆放在筛子中,筛子的一半浸在水上,用勺子按压红豆,这样红豆沙就被下面的水带走了。筛子里剩下的豆皮扔掉。
莲子百合红豆沙的做法图解4

步骤4

反复上面的步骤,直到把红豆都按压完。这时就获得了浓浓的红豆沙。如果将红豆沙在纱布上过滤一下,就得到了细腻的红豆沙馅。

步骤5

做好的红豆沙可以煮甜品,也可以用来包馅。

莲子百合红豆沙的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2012-11-20

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