海底椰双菇母鸡汤

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小手冰冰凉哈
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海底椰有滋阴润肺、除燥清热、润肺止咳等作用。香菇味甘、性平补气。鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称，“补虚”的功效也为人所知晓。鸡汤还可以起到缓解感冒症状，提高人体的免疫功能的作用。 这款汤品补而不燥，很适合干燥的呼吸道疾病多发的秋季进补！

海底椰双菇母鸡汤的用料

老母鸡 半个 小香菇（干货） 适量
茶树菇（干货） 适量 海底椰干片 15g
红枣 2枚 生姜 2片
枸杞 5g

海底椰双菇母鸡汤的做法

海底椰双菇母鸡汤的做法图解1

步骤1

原料：海底椰、生姜片、枸杞、红枣。
海底椰双菇母鸡汤的做法图解2

步骤2

原料：香菇、茶树菇，泡发备用。
海底椰双菇母鸡汤的做法图解3

步骤3

老母鸡切好备用，稍微切大块一些，这样比较经得起炖，飞水（把材料用清水烧开3-5分钟，烧开后，把水倒掉。用清水再次冲洗干净待用。主要是为了去除材料的腥味和血水）后备用。
海底椰双菇母鸡汤的做法图解4

步骤4

将发好的香菇、茶树菇、海底椰和处理好的鸡肉放入炖锅，加入适量水和红枣、枸杞、生姜片开大火到沸腾后转小火慢炖2-3小时。起锅前放入适量盐和少量味精即可！
海底椰双菇母鸡汤的做法图解5

步骤5

完成

海底椰双菇母鸡汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-29

©本菜谱的做法由 小手冰冰凉哈 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 家常菜 煲 焖

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