健身减脂餐/小土豆沙拉

精品
3.1万 浏览 424 收藏
收藏
家有二傻
家有二傻 家有二傻
＋ 关注


去了趟美帝国，感觉国外的沙拉好好吃，本应该是夏天的食物，但是对于健身人士来说，每顿最好都吃沙拉配鸡胸。 池银暻的《我爱沙拉》，是一本很好的学习沙拉的书，首先我尝试着自己做蛋黄酱，经过两次失败后，成功研制了改良版低脂少油蛋黄酱。 这一刻小土豆沙拉基本属于热食，比吃冰凉的菜叶子要好一些。小朋友也很喜欢。

ɳ的用料

土豆 2个 培根 2片
胡萝卜 1/4 口蘑 2朵
小葱 4根 圆葱蛋黄酱的食材 ：
圆葱末 40克 蛋黄酱 2大勺
白糖 1小勺 盐 1小勺
柠檬汁 1大勺

ɳ的做法

健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解1

步骤1

土豆开水煮熟，沥干水分备用。如果是带皮的小土豆更好。
健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解2

步骤2

小葱切成末，培根切成小块，胡萝卜切小丁，口蘑切小丁。（胡萝卜和蘑菇也可以换成其他自己喜欢的食材，但一定要软嫩，和土豆的口感相搭配）
健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解3

步骤3

小火煸炒培根，炒至稍微有点焦，餐巾纸吸去多余的油脂。蘑菇和胡萝卜也炒熟备用。
健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解4

步骤4

做沙拉酱，依次将圆葱末，蛋黄酱，白糖，盐，柠檬汁倒入碗中搅拌均匀。
健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解5

步骤5

沙拉酱完成
健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解6

步骤6

把土豆，炒熟的蘑菇胡萝卜和沙拉酱放入碗中拌匀，要趁热，这样比较容易入味。
健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解7

步骤7

培根 葱花放在土豆碗中搅拌，装盘。
健身减脂餐/小土豆沙拉的做法图解8

步骤8

成品。

ɳ的烹饪技巧

如果没有自制蛋黄酱，也可以用商店卖的成品代替。 自制蛋黄酱做法：2个鸡蛋黄，150克橄榄油，盐1小勺，一大勺柠檬汁，一大勺第戎芥末酱，用打蛋器搅拌，注意油要一点一点加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-10

©本菜谱的做法由 家有二傻 编写，未经授权不得转载

ɳ的其他做法更多

上传我做的这道菜

ɳ的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 健身减脂餐/小土豆沙拉

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 健身减脂餐/小土豆沙拉的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活