宝宝虾条

精品
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我家孩子就要上小学一年级了,在她小时候我会研究很多合适她的宝宝食谱,现在大了,只要是我烧的,她好像都爱吃了。 今天这道宝宝虾条是她小时特别爱吃的,也分享给有小宝宝的你。小孩子们总是会对虾条、薯片这种膨化食品爱的不行,每次逛超市都要抱上一袋,吃完还会不停的舔指头,单是那个鲜味,就知道一定加了不少添加剂,对孩子们的健康也实在没有益处。 我们可以在家中用鲜虾来给宝宝做这款健康的虾条,10个月以上的宝宝都可以放心吃,不仅味道好还有营养。烤出来跟虾条的颜色一模一样,脆脆的,嫩嫩的,孩子一定不会拒绝,浓浓鲜虾味,表皮酥脆,里面柔软蓬松,越吃越香~

食材清单

鲜虾10只 米饭80克
玉米淀粉5克 纯净水60毫升
柠檬汁少许

烹饪步骤

宝宝虾条的做法图解1

步骤1

鲜虾洗净,去头、去虾线、去壳,取虾仁备用。(可以将鲜虾放入冰箱稍冷冻20分钟,更好剥。)
宝宝虾条的做法图解2

步骤2

剥好的虾仁,切丁。
宝宝虾条的做法图解3

步骤3

摩飞榨汁机杯体中依次倒入切好的虾仁和米饭。
宝宝虾条的做法图解4

步骤4

接着倒入玉米淀粉、纯净水。(水的用量不要太多,看虾糜糊的稀稠可以最后增减用量。)
宝宝虾条的做法图解5

步骤5

挤少许柠檬汁去腥提鲜。
宝宝虾条的做法图解6

步骤6

拧紧带有刀头的杯盖,倒扣至机器底座。
宝宝虾条的做法图解7

步骤7

时针旋转杯子,即开始转动,时间约1分钟左右,至虾糜细腻,所有食材混合均匀。搅拌期间,每隔10秒需暂停2秒。(将杯子顺时针转动即可停止,逆时针转动即可工作,开关非常方便。)
宝宝虾条的做法图解8

步骤8

准备好一个空杯子,将装有圆形裱花嘴的裱花袋放入杯中,掀开袋口。
宝宝虾条的做法图解9

步骤9

用勺子将搅拌好的虾糜糊舀入裱花袋中。
宝宝虾条的做法图解10

步骤10

裱花袋剪一个小口露出裱花嘴,然后将虾糜糊挤在铺好的油纸上,长度5cm左右,每条之间留少许缝隙即可,虾糜糊不会膨胀太大。(大小,粗细最好挤的差不多,烤出来的虾条才会口感均匀。)
宝宝虾条的做法图解11

步骤11

烤箱上下火预热170度,放入烤盘,定时30分钟。(每家烤箱不同,期间注意看火,防止上色过重或烤焦。)
宝宝虾条的做法图解12

步骤12

时间结束,闻到虾条香味,上色均匀,即可取出。

小贴士

TIPS 1/ 现烤现吃最香脆,常温密封保存不久也会变软的,想要刚出炉的口感,可以再次将虾条平铺在烤箱中,开启热风循环90度,10分钟就会变回香脆的口感啦。 2/ 虾一定要选新鲜的,还可以适当加点虾皮一起搅拌。

创建时间:2019-01-11 17:07:03

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