玉米虾条 宝宝辅食食谱

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12个月以上 它可盐也可甜,我这次加了一点鲜菇粉,做的是咸口的,你们也可以做甜口,或者接受天然食材味道的宝宝们就什么都不加,直接品尝原汁原味的“真虾条”。

玉米虾条的用料

虾仁 200克 玉米粒 20克
南瓜 25克 油菜叶 10克
玉米淀粉 12克 油 / 鲜菇粉 / 柠檬 适量

玉米虾条的做法

玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解1

步骤1

· 参考月龄 · 12个月以上,对食材不过敏的宝宝 · 食材准备 · 虾仁200克 / 玉米粒20克 南瓜25克 / 油菜叶10克 / 玉米淀粉12克 辅料:油 / 鲜菇粉 / 柠檬
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解2

步骤2

虾仁去除腹部、背部虾线,放上柠檬片或者姜片,腌制15分钟去腥。 *同样的方法,你们还可以换掉虾仁,做鱼条、做肉条。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解3

步骤3

油菜叶放入沸水锅中焯水,然后捞出切成碎末。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解4

步骤4

南瓜去皮,切成小丁状,放好备用。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解5

步骤5

将腌制好的虾仁放入料理机中,然后加入玉米粒、南瓜丁,充分的搅打细腻。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解6

步骤6

搅好的虾仁糊糊倒入碗中,碗内加入油菜碎、玉米淀粉、鲜菇粉
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解7

步骤7

翻拌均匀。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解8

步骤8

模具内侧刷油,底部铺一层硅油纸防粘。 如果没有模具,就直接用家里的方形小碗,或者吃饭小瓷碗代替。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解9

步骤9

然后将虾泥倒入模具中,将表面涂抹平整。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解10

步骤10

最后盖上一层耐高温保鲜膜,四周用牙签扎几个小孔来透气。 *如果家里没有可以耐高温的Pvdc材质或者pmp材质的保鲜膜,只有普通保鲜膜的话就不要拿来加热了,用小盘子扣一下防止水汽进入。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解11

步骤11

将模具放入蒸锅内,先大火将水烧沸,然后转中火蒸15分钟左右。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解12

步骤12

熟透后取出,晾一晾倒扣脱模,切成小条形状。 *此时虾条已经完全熟透,如果想给孩子吃蒸锅版,到这里就可以直接食用了。如果想要口感更好,就像我这样最后再烙一下。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解13

步骤13

不粘锅内刷一层油,放入切成小块的虾条。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解14

步骤14

开中小火,煎至虾条各个表面都微黄上色后,就可以出锅了。
玉米虾条 宝宝辅食食谱的做法图解15

步骤15

不得不说,这样纯粹的用料真的会让味蕾一惊,鲜嫩的虾仁味道配合香甜的玉米粒,谁会拒绝呢!

玉米虾条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2020-06-28

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