菠萝软糖

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香甜的水果糖是每个孩子都无法抵挡的诱惑，不过，工业化生产出来的糖果都添加了大量的香精、色素和其他添加剂，自己动手给孩子做一款健康的菠萝软糖吧，当季的新鲜菠萝用破壁机打成果汁，放多用锅中加上少量的砂糖、玉米糖浆和吉利丁粉熬制而成，纯正菠萝味的水果软糖，小朋友可以放心吃哦！

软糖的用料

菠萝果汁 300克 吉利丁粉 10克
砂糖 70克 玉米糖浆 30克
椰蓉 适量

软糖的做法

菠萝软糖的做法图解1

步骤1

准备好所有的材料
菠萝软糖的做法图解2

步骤2

将菠萝果肉放入破壁机中，选择果汁键，打成细腻的菠萝果汁
菠萝软糖的做法图解3

步骤3

将300克菠萝果汁倒入多用锅中，1200瓦煮开
菠萝软糖的做法图解4

步骤4

煮开后转800瓦加入吉利丁粉搅拌均匀
菠萝软糖的做法图解5

步骤5

加入玉米糖浆和白砂糖一起熬
菠萝软糖的做法图解6

步骤6

将果汁水分收干后将火力调小至200-300瓦
菠萝软糖的做法图解7

步骤7

慢慢将果汁糖浆熬到非常粘稠，不会流动的状态，即可熄火（这个步骤决定了成品糖的软硬程度，熬得干一些，则水果糖会硬一些，熬得不够干的话，水果糖就软一些）
菠萝软糖的做法图解8

步骤8

迷你冷冻盒中垫上油纸，将熬好的菠萝糖盛入冷冻盒中，盖上密封盖，放入冰箱冷冻室，冷冻两小时
菠萝软糖的做法图解9

步骤9

做好的菠萝糖可以用片刀切小块（如果成品比较湿软，不容易切成形的话，也可双手抹上食用油，然后将菠萝糖搓成小圆球形状）
菠萝软糖的做法图解10

步骤10

裹上椰蓉，菠萝软糖做好了，酸酸甜甜，超级好吃，根本停不下来！
菠萝软糖的做法图解11

步骤11

成品图

软糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-12

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