紫薯豆沙松糕

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这款松糕趁热吃时甜蜜糯软，待稍凉时再吃更有韧劲，而且越发的香，适合老人和儿童享用。

紫薯豆沙松糕的用料

新良粘米粉 150克 新良糯米粉 100克
红豆沙 100克 细砂糖 35克
牛奶 140克 紫薯粉 15克

紫薯豆沙松糕的做法

#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解1

步骤1

准备好材料。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解2

步骤2

将糯米粉，粘米粉，细砂糖混合后慢慢加入牛奶，边加边揉搓（不要把牛奶一次性加入，会影响松糕的口感）。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解3

步骤3

能轻易捏成团但一碰又可以散开即可。静置一小时左右。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解4

步骤4

将静置好的粉分开两份，一份加入紫薯粉揉搓均匀。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解5

步骤5

分别过筛。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解6

步骤6

锅内垫纱布（我直接垫的油纸）放上模具，筛入一层白色松糕粉。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解7

步骤7

放入压薄的红豆沙，再筛入紫薯松糕粉，然后再筛入一层白色松糕粉，再放一层薄薄的的豆沙。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解8

步骤8

再筛一层紫薯松糕粉。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解9

步骤9

最后筛上一层薄薄的白色松糕粉，再用紫薯松糕粉筛出图案。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解10

步骤10

上蒸锅大火烧开，上汽后再蒸40分钟左右即可。
#年味十足的中式面点#紫薯豆沙松糕的做法图解11

步骤11

软糯香甜。

紫薯豆沙松糕的烹饪技巧

1、蒸的时候上面用保鲜膜包裹住不然像我的一样被水滴弄得坑坑洼洼。 2、蒸的时间结合模具和大小不同而定。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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