肉拌酱炒面

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还是为了那一口万能的肉拌酱哈哈哈

炒面的用料

熟面 600克 咸五花 适量
包菜 半个 胡萝卜 半个
鸡蛋 2个 洋葱 1/3个
自制肉拌酱 适量 葱花 适量

炒面的做法

肉拌酱炒面的做法图解1

步骤1

包菜，胡萝卜，洋葱，咸五花全部切丝备用。
肉拌酱炒面的做法图解2

步骤2

鸡蛋炒散，盛起备用。
肉拌酱炒面的做法图解3

步骤3

热锅热油，咸五花煸出油。
肉拌酱炒面的做法图解4

步骤4

放入洋葱丝胡萝卜丝炒软。
肉拌酱炒面的做法图解5

步骤5

放入包菜丝炒到断生。
肉拌酱炒面的做法图解6

步骤6

放入肉拌酱炒匀。
肉拌酱炒面的做法图解7

步骤7

放入熟面跟鸡蛋翻炒。
肉拌酱炒面的做法图解8

步骤8

根据口味看是否需要再调下味，放入葱花炒匀就可以了。
肉拌酱炒面的做法图解9

步骤9

成品。镬气十足，趁热吃两碗

炒面的烹饪技巧

面是市场买的手工熟面，就是已经烫熟晾干拌了油的，这种面来炒很容易，不怕火候不好控制半生或者糊锅。如果是生面，炒的时候可以加点点水焖熟。 最后调味根据自己口味，咸五花跟拌酱都是咸的，所以要试一试，基本是不用再调味的了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-17

©本菜谱的做法由 逗比麻麻的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炒 面条 主食

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