零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！

零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！

精品
12.0万 浏览 2602 收藏
收藏
麦子厨房
麦子厨房 麦子厨房
＋ 关注


皮脆肉多汁的口感，搭配奶香酱油，香气引人，食指大动！做法也很简单，只要肉煎得好，就能成就一道豪华大餐。 零失败的懒人香煎鸡腿排，只要学会这个，之后想要变化成椒麻鸡、照烧鸡或是其他的鸡料理都只要将酱汁配料变一下就行了，真的非常简单又超级好吃哦！

日式鸡排的用料

材料：（份量：2份 | 美食锅/平烤盘 | 时间：12分钟） 去骨鸡腿排 2块
盐 适量（根据个人喜好增减） 黑胡椒 适量（根据个人喜好增减）
玉米油 适量 奶香酱油：
料酒 15g 生抽 10g
无盐黄油 7g

日式鸡排的做法

零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法图解1

步骤1

将去骨鸡腿排皮朝下，在鸡腿肉的这面纵横各切4~5刀。
零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法图解2

步骤2

撒上盐和黑胡椒。
零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法图解3

步骤3

美食锅最高温预热完成后，倒入玉米油涂抹均匀，鸡腿排皮朝下，放入锅中。
零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法图解4

步骤4

轻轻按压使鸡排均匀受热，两面各煎6分钟后取出，盛入盘中。
零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法图解5

步骤5

制作酱汁：将黄油、料理、生抽混合搅拌均匀。
零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法图解6

步骤6

淋至煎好的鸡腿排上。
零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法图解7

步骤7

外焦内嫩，肉质鲜嫩。

日式鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-17

©本菜谱的做法由 麦子厨房 编写，未经授权不得转载

日式鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

日式鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 零失败！教你做超简单的日式鸡排！外焦内嫩！的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活