【上汤菠菜】咦？！上汤菠菜还有这种惊艳的操作！

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《大力水手》是很多人的童年记忆，今天就教你用大力水手最爱的魔力菠菜，做一道快手菜，只需简单两步：焯菠菜和煮汤头，立马轻松做出汤汁清甜、肉丝滑嫩的上汤菠菜，摆上餐桌也特别好看。

操作的用料

里脊肉 200克 菠菜 300克
干贝 30克 淀粉 3克
姜丝 少许 蒜末 少许
盐 3克 白胡椒 2克

操作的做法

【上汤菠菜】咦？！上汤菠菜还有这种惊艳的操作！的做法图解1

步骤1

把干贝泡发，泡发后的水留用；
【上汤菠菜】咦？！上汤菠菜还有这种惊艳的操作！的做法图解2

步骤2

里脊肉切成丝，加盐、淀粉、料酒、白胡椒、生抽腌制；
【上汤菠菜】咦？！上汤菠菜还有这种惊艳的操作！的做法图解3

步骤3

等待水沸，加少许食用油和盐，下菠菜烫熟；
【上汤菠菜】咦？！上汤菠菜还有这种惊艳的操作！的做法图解4

步骤4

热锅起油，爆香姜丝和蒜末，下肉丝滑炒，加干贝和水；
【上汤菠菜】咦？！上汤菠菜还有这种惊艳的操作！的做法图解5

步骤5

待汤汁煮沸，加盐、白胡椒简单调味，淋在菠菜上即可。

操作的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-18

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