卡片饼干（国安版）

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参照@小聪明 的方子

卡片饼干的用料

低筋面粉 120克 黄油 60克
奶粉 18克 高筋面粉 30克
糖粉 36克 鸡蛋 30克（约半个）

卡片饼干的做法

卡片饼干（国安版）的做法图解1

步骤1

准备好所有材料
卡片饼干（国安版）的做法图解2

步骤2

将黄油置于室温软化，切成小块儿，加入糖粉和奶粉搅拌均匀
卡片饼干（国安版）的做法图解3

步骤3

用打蛋器搅打至颜色稍浅，呈羽毛状即可。
卡片饼干（国安版）的做法图解4

步骤4

分2～3次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀。每次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次。
卡片饼干（国安版）的做法图解5

步骤5

在打好的黄油混合物中筛入高筋面粉和低筋面粉。
卡片饼干（国安版）的做法图解6

步骤6

用橡皮刮刀将面粉往黄油液里揉按，看不到干粉即可，将面团放入冰箱冷藏半小时。
卡片饼干（国安版）的做法图解7

步骤7

半个小时后将面团拿出
卡片饼干（国安版）的做法图解8

步骤8

用模具按出形状，用字母模印出文字，将边缘处多余部分挑出循环利用。
卡片饼干（国安版）的做法图解9

步骤9

烤箱预热至170度，将切好形状的饼干坯放入烤箱，10-12分钟后，饼干上色即可出箱。

卡片饼干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-13

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 烤 香 饼干 烘焙

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