潮汕肉粽

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香叶草
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大姐把1岁多的小鬼带回老家快一个月了,这一个月大姐没有小鬼的吵闹(其实是种快乐),日子过的太无趣了,于是想起妈妈的棕子…有口福了*^o^*

潮汕肉粽的用料

糯米 花生 红豆 绿豆 潮汕菜脯粒(萝卜干粒)
干香菇 虾米 五花肉 五香粉 油 盐 鸡精 生抽
棕叶 咸草绳

潮汕肉粽的做法

潮汕肉粽的做法图解1

步骤1

准备食材,花生,绿豆,红豆,萝卜干,棕叶,咸草绳提前一晚泡开
潮汕肉粽的做法图解2

步骤2

这是前个晚上泡开的,将香菇泡开,将萝卜干切细粒,香菇泡开切丝备用,虾米,糯米洗净沥干备用
潮汕肉粽的做法图解3

步骤3

将五花肉成片,最好比炒的厚一点,不喜欢肥的可以用瘦肉,只是口感没那么好,切好肉加五香粉,盐,鸡精,酱油腌制
潮汕肉粽的做法图解4

步骤4

将切好的萝卜粒,香菇丝,虾米炒香,倒入前面步骤糯米中,加盐,鸡精,五香粉拌匀,终于可以包了
潮汕肉粽的做法图解5

步骤5

将包好的粽子放入高压锅加水没过粽子,开火,压锅上汽后关小火压15分钟关火

潮汕肉粽的烹饪技巧

材料多少视你家庭人数多少,你也可以多绑点.放冰箱,想吃时拿出蒸一下^_^因为要吃她好费工哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-14

©本菜谱的做法由 香叶草 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 香 主食 煮 小吃

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