家庭自助羊蝎子火锅

精品
53.6万 浏览 6291 收藏

作为一个吃货,在北漂之后回归成都,最怀念之一就是每年冬天的两个锅,其中就是这一锅羊蝎子。

家庭自助羊蝎子火锅的用料

羊蝎子 一包 卤料包 一份
洋葱 一份 香菜 一份
白酒 三勺 豆瓣酱 两大勺
3大勺

家庭自助羊蝎子火锅的做法

#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解1

步骤1

直接买的这款羊蝎子,带卤料配方
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解2

步骤2

将产品撕开,取出料包和羊蝎子
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解3

步骤3

准备一份洋葱和香菜
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解4

步骤4

羊蝎子洗净后,加入凉水,羊蝎子和凉水一同煮,煮开后再煮10分钟
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解5

步骤5

将洋葱切成细丝,香菜切段,花椒,用小火炸焦
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解6

步骤6

捞出炸过的洋葱、花椒和香菜,最好捞干净,否则会让后面的汤有苦味。 烹入白酒。
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解7

步骤7

加入两大勺豆瓣酱,小火炒出红油。
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解8

步骤8

加入足够量的清水或者骨头汤
#冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法图解9

步骤9

煮沸后,加入卤料包。小火炖煮1个小时以上。起锅前加入3大勺盐。搭配一些韭菜花酱、麻酱什么的即可。

家庭自助羊蝎子火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-01-21

你当前的位置:豆果美食 > #冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 #冬天就要吃火锅#家庭自助羊蝎子火锅的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活