辅食日记-红薯发糕

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昨天买了很多红薯，正愁着给宝宝做啥早餐呢，就直接用红薯来做发糕了，松松软软的

红薯发糕的用料

低筋面粉 150g 配方奶 100g
酵母 2g 白糖 10g
红薯 100g

红薯发糕的做法

辅食日记-红薯发糕的做法图解1

步骤1

配方奶加入酵母静置5分钟
辅食日记-红薯发糕的做法图解2

步骤2

把低筋面粉和白糖倒入盆中
辅食日记-红薯发糕的做法图解3

步骤3

加入酵母和配方奶的混合液，搅拌均匀
辅食日记-红薯发糕的做法图解4

步骤4

红薯切成小丁
辅食日记-红薯发糕的做法图解5

步骤5

红薯丁留出一小半，剩下的倒入搅拌好的面糊中
辅食日记-红薯发糕的做法图解6

步骤6

搅拌均匀
辅食日记-红薯发糕的做法图解7

步骤7

倒入模具中，放入锅中温水发酵至2倍大
辅食日记-红薯发糕的做法图解8

步骤8

发酵好后，撒上红薯丁，上锅蒸30分钟
辅食日记-红薯发糕的做法图解9

步骤9

冷却脱模
辅食日记-红薯发糕的做法图解10

步骤10

成品图

红薯发糕的烹饪技巧

1、因为是给小宝宝吃的，所以放的是配方奶，大人吃也可以改成牛奶 2、一定要发酵到2倍大才能蒸，这样蒸出来的发糕才松软 3、红薯可以替换成自己喜欢吃的，南瓜，紫薯之类的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-23

©本菜谱的做法由 nana的美食日记 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新

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