高大上的街边小吃 | 自制肠粉卷牛肉
独家
【吃货推荐✨】:
外皮:滑滑嫩嫩、筋筋道道
内馅:脆脆鲜鲜
肠粉卷牛肉的做法
步骤1
【内馅制作】牛肉切末,加海盐、清蜜罗、生抽腌制10分钟,豆角洗净切丁
步骤3
【内馅制作】锅内热油,倒入豆角炒熟倒入牛肉翻拌均匀即可
步骤4
【肠粉外皮制作】米浆制作:大米:水=5:1,破壁机中打成米浆
步骤5
锅内水烧开,蒸盘上刷油防粘,倒入米浆,摇晃至均匀
步骤7
最后开包 :将肠粉皮铺在盘子上,加上内馅,卷起来
肠粉卷牛肉的烹饪技巧
一定要注意米和水的比例哦~太湿太干都会影响口感呢~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2019-01-26
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