香葱豉油蒸鲽鱼

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【3-219】 这是一个前有鸡鸭后有鱼 稍等片刻正在补的故事……好了补完啦 ----- 2019.1.27

香葱豉油蒸鲽鱼的用料

黄金鲽 一根 大葱 半根
姜 小半块 料酒 适量
生抽 适量 海鲜菇 可换
香菜 可选 油 适量

香葱豉油蒸鲽鱼的做法

香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解1

步骤1

化好冻的鲽鱼去鳃去内脏拿水冲干净，往鳃和肚子里塞葱姜，抹层料酒腌一下
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解2

步骤2

不好意思腌完才发现它是有鳞的，两面都有……悄悄去好洗干净，假装无事发生过
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解3

步骤3

盘子里垫层姜片，顺手往鱼鳃里塞两片，肚子里塞两截葱，看心情打花刀，扔开水锅里蒸熟
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解4

步骤4

大概八九分钟的样子，关火挪出来滤下汁，葱姜挑出去扔掉，淋上抽空兑水煮开的生抽
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解5

步骤5

本来应该是肚子但蒸熟之后啥都无那块儿，想办法给它补一下缺，比如放上一坨蒸熟的海鲜菇？
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解6

步骤6

鱼身上铺层新鲜葱丝，喜欢吃辣的胖又可以撒点椒圈椒粉什么的(汪 : 我想加……我流 : 不，你不想.jpg)
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解7

步骤7

烧点热油泼上去，看心情摆几根香菜叶然后顺势欣赏下(趁着天还没黑透……)
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解8

步骤8

来，张嘴~
香葱豉油蒸鲽鱼的做法图解9

步骤9

走了哟，明天见~

香葱豉油蒸鲽鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-27

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