【豆豉蒸黄金鲽鱼】
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海鲜菜中我最喜欢的就是吃鱼了,而且过年吃鱼还有年年有余的好兆头,自然是要多吃的,今天分享的是黄金鲽鱼,加入豆豉不但少了腥味而且口味更丰富,豆豉和它天生一对,蒸一蒸7分钟,不腥还入味,孩子多吃猛长个。鲽鱼的脂肪含量较低,并且含有丰富的蛋白质和各种维生素,每100克生鲽鱼中,含蛋白质19克脂肪1.2克,所以也非常适合高血压、高血脂人群吃。
豆豉蒸黄金鲽鱼的做法
豆豉蒸黄金鲽鱼的烹饪技巧
1、干豆豉要剁碎这样味道才能激发出来。2、蒸的时候一定是大火水烧开,这样鱼肉保持鲜嫩而且口感不会老。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2020-01-20
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