傻瓜版烤生蚝

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太好吃，以至于同一天里烤了三次～

烤生蚝的用料

横琴生蚝 10个 蒜头 10瓣
青辣椒 1个 耗油 1勺
酱油 1勺 花生油 2勺
生姜 2块

烤生蚝的做法

傻瓜版烤生蚝的做法图解1

步骤1

蒜头、姜、青椒剁碎
傻瓜版烤生蚝的做法图解2

步骤2

撬生蚝，洗干净。诀窍就是找到生蚝的开口缝隙，小刀伸进去切断最结实的那块肌肉，生蚝就很容易撬开了。
傻瓜版烤生蚝的做法图解3

步骤3

烤箱200度预热五分钟。生蚝摆盆，关键是一定要摆平，这样烤生蚝渗出来的汤汁就不会流出来浪费了。
傻瓜版烤生蚝的做法图解4

步骤4

剁碎的蒜蓉、姜蓉和辣椒粒热油爆香30秒，记得不要爆太久，香味会跑光。盛起，加入耗油和酱油，拌匀，平均放入每个生蚝表面。
傻瓜版烤生蚝的做法图解5

步骤5

放入烤箱上下火200度，15分钟。可根据生蚝的大小适当调整烹饪时间，我买的生蚝个头比较大，所以时间会较长。
傻瓜版烤生蚝的做法图解6

步骤6

出炉，剩下的辣椒和蒜蓉姜蓉也不放过，一起烤啦！味道棒棒哒！

烤生蚝的烹饪技巧

生蚝一定要洗干净，特别是裙边的位置，会有很多淤泥粘附在上面。 烤好的生蚝会有很多汤汁，记得也要喝掉哦，超鲜美～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-29

©本菜谱的做法由 egg8848 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 腥膻 烤 烤箱 电器

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