韭黄炒小墨鱼仔

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冬天的韭黄鲜美，再配上鲜美的小墨鱼仔，做一道简单快手的菜，一家人都说:鲜鲜鲜！

韭黄炒小墨鱼仔的用料

小墨鱼仔 250克 韭黄 一把
姜葱蒜 适量 料酒 1勺
蚝油 一勺 盐 少许

韭黄炒小墨鱼仔的做法

韭黄炒小墨鱼仔的做法图解1

步骤1

小墨鱼仔处理清洗净，用手指头挤着把嘴拽出来。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解2

步骤2

锅中水烧开，放小墨鱼仔焯烫一下至变色捞出沥干。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解3

步骤3

韭黄洗净。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解4

步骤4

切寸段。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解5

步骤5

准备姜葱蒜。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解6

步骤6

炒锅放油，放姜葱蒜煸香。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解7

步骤7

倒入小墨鱼仔煸炒一下，加一勺料酒。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解8

步骤8

加一勺蚝油翻炒片刻。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解9

步骤9

倒入韭黄段炒至断生。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解10

步骤10

加少许盐，翻炒均匀关火。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解11

步骤11

盛盘。
韭黄炒小墨鱼仔的做法图解12

步骤12

一家人都夸:鲜！

韭黄炒小墨鱼仔的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-12-29

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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