蒜香蛏子

精品
4.7万 浏览 296 收藏
收藏
琥珀maggie
琥珀maggie 琥珀maggie
＋ 关注

食在北海，就是幸福！

蒜香蛏子的用料

蛏子 500克 料酒 适量
葱 适量 姜 少许
蒜 6瓣 小米辣 一个
生抽 适量 米醋 少许
白糖 少许

蒜香蛏子的做法

蒜香蛏子的做法图解1

步骤1

大早上买回家鲜活蛏子，装盆放盐，泡2-3小时，使蛏子吐干净沙。
蒜香蛏子的做法图解2

步骤2

用小牙刷一个个刷洗干净表面。
蒜香蛏子的做法图解3

步骤3

准备蒜瓣，香葱，小米辣，姜(忘拍)。
蒜香蛏子的做法图解4

步骤4

切成末。
蒜香蛏子的做法图解5

步骤5

锅中水烧开，放两片姜，加少许料酒，倒入蛏子。
蒜香蛏子的做法图解6

步骤6

焯烫至壳全部打开，捞出。
蒜香蛏子的做法图解7

步骤7

去壳取肉，去掉蛏子的黑边。
蒜香蛏子的做法图解8

步骤8

摆盘。
蒜香蛏子的做法图解9

步骤9

撒葱花，加生抽，米醋，白糖。
蒜香蛏子的做法图解10

步骤10

起油锅，下蒜末煸香变成金蒜。
蒜香蛏子的做法图解11

步骤11

浇在蛏子上，撒上小米辣碎。
蒜香蛏子的做法图解12

步骤12

色香味俱全，(搅拌均匀)开吃( •̀∀•́ )

蒜香蛏子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-31

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

蒜香蛏子的其他做法更多

上传我做的这道菜

蒜香蛏子的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 蒜香蛏子

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 13 蒜香蛏子的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活