仙贝凤尾虾抱蛋

精品
6.7万 浏览 328 收藏
收藏
流光舞
流光舞 流光舞
＋ 关注

换着花样吃快手早餐，这道菜肴颜色靓丽，操作简单，做为宴客菜也不为过哦！

虾抱蛋的用料

仙贝 30克15个左右 凤尾虾 8-12只
鸡蛋 2个 生抽 一勺约5克
盐 2克 青豆 10克
淀粉 5克 油 5-10克
料酒 3克

虾抱蛋的做法

仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解1

步骤1

解冻凤尾虾，洗净沥干加入盐1克和淀粉3克，腌制15分钟左右。
仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解2

步骤2

解冻仙贝，洗净沥干加入盐1克和淀粉2克，腌制15分钟左右。青豆洗净沥干备用。
仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解3

步骤3

不粘锅烧热，倒入3-5克油，大致平铺锅底，放入仙贝和青豆略翻炒，仙贝大致从透明变白就可以捞出备用。
仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解4

步骤4

继续放入凤尾虾，煎至二面变红，约七分熟取出备用！
仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解5

步骤5

二个鸡蛋加入一勺生抽，1克盐，3克料酒打匀
仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解6

步骤6

锅里倒入剩下的油，小半勺的样子，锅底刷满即可，注意一直小火，倒入蛋液。
仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解7

步骤7

待蛋液稍凝结放入煎好的凤尾虾和仙贝
仙贝凤尾虾抱蛋的做法图解8

步骤8

点缀青豆，盖上盖子，小火闷3-5分钟，待蛋液完全凝固出锅装盘！

虾抱蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-10-12

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

虾抱蛋的其他做法更多

上传我做的这道菜

虾抱蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 仙贝凤尾虾抱蛋

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 仙贝凤尾虾抱蛋的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活