浓油赤酱☞红烧肉

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肥而不腻，好吃的家常红烧肉～

红烧肉的用料

带皮五花肉 黄冰糖
生抽 老抽
料酒 姜
葱白 八角

红烧肉的做法

浓油赤酱☞红烧肉的做法图解1

步骤1

五花肉，要带皮的～
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解2

步骤2

冰糖，要黄冰糖。
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解3

步骤3

五花肉先放锅里绰水，捞出沥水备用
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解4

步骤4

锅里放少许油，爆香姜片和葱段
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解5

步骤5

放入五花肉，煸炒出香味，表面略焦
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解6

步骤6

调入生抽，老抽，料酒，黄冰糖，八角，翻拌均匀
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解7

步骤7

倒入没过肉面的开水，大火煮开，转小火45分钟，最后开大火，10分钟左右，收汁。即可～
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解8

步骤8

如果用砂锅炖煮那就更棒了！
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解9

步骤9

煮的过程中，翻拌两三次，色泽相当诱人。咕噜咕噜的声音充满了家的味道:)
浓油赤酱☞红烧肉的做法图解10

步骤10

Yummy~

红烧肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-09-26

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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