腊板鸭焖杏鲍菇萝卜

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整个冬天就是这些“妈妈牌”腊味陪着我，就好像妈妈陪在身边一样(๑• . •๑)

腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的用料

腊板鸭 2块 杏鲍菇 2个
青皮萝卜 1个 干辣椒 1-2个
料酒 两勺 蒜瓣 3个
姜 2片 香菜 适量
盐 适量(我是不用) 鸡精 少许

腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法

腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解1

步骤1

“妈妈牌”腊板鸭两块。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解2

步骤2

用温水泡半小时，洗净。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解3

步骤3

切块。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解4

步骤4

准备一锅凉水，放入腊板鸭块。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解5

步骤5

小火慢煮2-3分钟。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解6

步骤6

撇去油沫，捞出。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解7

步骤7

沥干。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解8

步骤8

青皮萝卜洗净外表，切去头尾。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解9

步骤9

切块备用。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解10

步骤10

杏鲍菇洗净。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解11

步骤11

切块备用。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解12

步骤12

准备姜片，干辣椒，蒜。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解13

步骤13

洗净香菜，切寸断，备用。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解14

步骤14

起油锅，放干辣椒，姜片，蒜，小火煸香。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解15

步骤15

放腊板鸭块继续小火煸炒。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解16

步骤16

看腊板鸭皮有卷起变色后，加两勺料酒。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解17

步骤17

小火再继续煸炒一会。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解18

步骤18

加没过腊板鸭的清水，盖盖，中小火慢炖。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解19

步骤19

炖至清水转白。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解20

步骤20

放杏鲍菇，盖盖，炖至杏鲍菇变软变色(吸收了汤汁)。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解21

步骤21

放青皮萝卜。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解22

步骤22

继续中小火炖至青皮萝卜熟，根据个人口味加适量盐和鸡精调味。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解23

步骤23

每逢春节必做此( •̀∀•́ )
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解24

步骤24

盛盘，好看好吃好营养。
腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法图解25

步骤25

是不是还有一点点颜值啊(๑• . •๑)

腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-04-13

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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    / 26 腊板鸭焖杏鲍菇萝卜的做法步骤

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