Gnocchi意式土豆团子的百变吃法

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杜撰的柚子_
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gnocchi是一种软糯的土豆团子，除了土豆还可以用红薯和南瓜来做。原料非常简单，土豆面粉和鸡蛋就可以了。 *制作前请先阅读小贴士。

Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的用料

土豆 500g 00号pasta面粉（杜兰小麦粉） 200g
鸡蛋液 25g 盐 1小勺

Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的做法

步骤1

土豆削皮，切小块，上锅蒸熟。捣成细滑的泥状。加入鸡蛋液和面粉混合成团。

步骤2

将面团搓成细长条，用刀切成1cm-1.5cm的小块。可以用叉子在上面刻上花纹。（我是觉得圆圆的很可爱，就没压花纹了。）

步骤3

煮开一锅水，加入1小勺盐，放入土豆团子煮1-2分钟。或者放入微波炉转2-3分钟。
Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的做法图解4

步骤4

除了土豆还可以替换成南瓜，红薯。或者用一勺tomato pure或者罗勒碎替换部分土豆泥做成其他风味的。
Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的做法图解5

步骤5

黄油鼠尾草酱汁土豆团子
Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的做法图解6

步骤6

羽衣甘蓝咸肉土豆团子
Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的做法图解7

步骤7

其他的吃法以后会继续更新。

Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 杜撰的柚子_ 编写，未经授权不得转载

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    / 8 Gnocchi意式土豆团子的百变吃法的做法步骤

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