糯米饭

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记录妈妈教的方子

糯米饭的用料

糯米 2杯 大米 1杯
虾米 随手拿一把 花菇 8朵
腊肠 2条 干鱿鱼 2条（小的）
马蹄或沙葛 6粒或半个 酱油 适量
糖 适量

糯米饭的做法

糯米饭的做法图解1

步骤1

花菇、干鱿鱼、虾米洗净后用水浸泡至软
糯米饭的做法图解2

步骤2

花菇、干鱿鱼、虾米浸泡好后切粒，马蹄、腊肠切粒
糯米饭的做法图解3

步骤3

糯米大米洗好后，倒入浸泡过花菇、干鱿鱼、虾米的水，水量可以比平常煮饭的少一点，煮出的饭干身少少拌起料来才会有嚼劲会更香，否则饭太湿不好吃。
糯米饭的做法图解4

步骤4

锅里放入多一点油，倒入所有材料粒爆香，其间放入酱油、糖调味，汁尽量多点，这样拌起的饭才会更好吸收材料的精华（试味道偏咸就对了，因为伴入饭后味道刚好的）
糯米饭的做法图解5

步骤5

饭煮好后，倒入炒香的材料入饭面焗五分钟，拌匀即可！
糯米饭的做法图解6

步骤6

汁收得还是太少了

糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-12-30

©本菜谱的做法由 公仔思乐冰 编写，未经授权不得转载

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