糯米饭

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记录妈妈教的方子

糯米饭的用料

糯米 2杯 大米 1杯
虾米 随手拿一把 花菇 8朵
腊肠 2条 干鱿鱼 2条(小的)
马蹄或沙葛 6粒或半个 酱油 适量
适量

糯米饭的做法

糯米饭的做法图解1

步骤1

花菇、干鱿鱼、虾米洗净后用水浸泡至软
糯米饭的做法图解2

步骤2

花菇、干鱿鱼、虾米浸泡好后切粒,马蹄、腊肠切粒
糯米饭的做法图解3

步骤3

糯米大米洗好后,倒入浸泡过花菇、干鱿鱼、虾米的水,水量可以比平常煮饭的少一点,煮出的饭干身少少拌起料来才会有嚼劲会更香,否则饭太湿不好吃。
糯米饭的做法图解4

步骤4

锅里放入多一点油,倒入所有材料粒爆香,其间放入酱油、糖调味,汁尽量多点,这样拌起的饭才会更好吸收材料的精华(试味道偏咸就对了,因为伴入饭后味道刚好的)
糯米饭的做法图解5

步骤5

饭煮好后,倒入炒香的材料入饭面焗五分钟,拌匀即可!
糯米饭的做法图解6

步骤6

汁收得还是太少了

糯米饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-12-30

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    / 7 糯米饭的做法步骤

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