川味回锅肉

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川菜灵魂，家喻户晓的一道菜。 回锅肉。

川味回锅肉的用料

五花肉 500g 豆瓣酱 2勺
花椒 数粒 姜片 适量
大葱 1根 蒜苗 适量
青椒 适量

川味回锅肉的做法

川味回锅肉的做法图解1

步骤1

锅中加入适量清水，放入姜片，葱打结，再将五花肉洗净放入锅煮熟。
川味回锅肉的做法图解2

步骤2

将肉煮好切薄片。
川味回锅肉的做法图解3

步骤3

辅材准备：
川味回锅肉的做法图解4

步骤4

加入适量食用油，放入肉片爆炒～
川味回锅肉的做法图解5

步骤5

加入自制豆瓣酱2勺
川味回锅肉的做法图解6

步骤6

在放入数粒花椒，翻炒
川味回锅肉的做法图解7

步骤7

倒入配菜炒至断生。
川味回锅肉的做法图解8

步骤8

装盘走起。

川味回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-15

©本菜谱的做法由 C妈小厨娘 编写，未经授权不得转载

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