香煎土豆饼

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香煎土豆饼属于中式小吃的一种，最好的选材是中西部沙质土壤种植的土豆，土豆水分偏少带粉感。 土豆丝可以切的很细，也可以切的粗一点。做出来的东西口感有些不同，但是味道都是很不错的。 中西部地区土豆是最主要的食材，经过精炼菜籽油炸过后，中火出催口感土豆丝，配上点辣椒和番茄酱味道很不错。 如果土豆切的太大，那么就不用油炸的太久，大火纸土豆熟了即可，加辣椒粉、醋、香菜、少量食盐。充分搅拌。 食材好找、口味传统正宗，制作方式简单，把握好火候与佐料的多少就ok了。

香煎土豆饼的用料

土豆 300g 淀粉 100g
番茄酱 15g 椒盐粉 6g
切丝器 一个 熟肉馅 100克
各种蔬菜丁 适量 醋 适量

香煎土豆饼的做法

香煎土豆饼的做法图解1

步骤1

1.土豆切丝 蒸熟后拿出放容器里面冷却
香煎土豆饼的做法图解2

步骤2

2.把蒸好的土豆丝里加入各种蔬菜丁 加入熟肉馅 再加入菜单中的调料 加入淀粉 搅拌 压碎 再加入面粉 拌匀
香煎土豆饼的做法图解3

步骤3

3.手上抹油 把拌好的面揉圆 用手按成饼
香煎土豆饼的做法图解4

步骤4

4.起锅烧油 （注:少许的油 我们是煎土豆饼） 煎至两面金黄捞出 装盘 美食完成了
香煎土豆饼的做法图解5

步骤5

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香煎土豆饼的烹饪技巧

肉馅千万不要放调料 不然会很咸哦 煎的时候撒点盐在油里面 不会让油溅出锅哦！关注我 学做美食～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-07

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