牛肉干

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微波炉无油版，家里人都爱吃的小零食

牛肉干的用料

瘦牛肉 2000G 姜 5片
花椒 十几颗 香叶 4片
料酒 2汤匙 生抽 10汤匙
干辣椒 8个 黑胡椒 若干
桂皮 一块 八角 两颗
麻椒 适量 黄豆酱 一勺
老抽 4勺 冰糖 十颗

牛肉干的做法

牛肉干的做法图解1

步骤1

我用的是牛霖，肉质很瘦也很易煮熟，浸泡四个小时去血水
牛肉干的做法图解2

步骤2

切成手指段，看好纹路哦，我这个着急了，所以横竖都有了
牛肉干的做法图解3

步骤3

焯水，凉水下锅加料酒，煮出血沫
牛肉干的做法图解4

步骤4

捞出冲洗干净备用
牛肉干的做法图解5

步骤5

高压锅放入所有调料，高压八分钟
牛肉干的做法图解6

步骤6

取出后摆在盘子内，撒上黑胡椒碎，微波炉一面三分钟，晾凉即可，简单好吃的牛肉干就OK啦

牛肉干的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-09

©本菜谱的做法由 旺仔仔滴妈咪 编写，未经授权不得转载

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    / 7 牛肉干的做法步骤

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