蓝色妖姬花束

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情人节蓝色妖姬玫瑰，能吃还能看，这么好怎么可以不试试？

馒头的用料

普通面粉 200克 蝶豆花 15克
水 200克 糖 10克
酵母 2克

馒头的做法

蓝色妖姬花束的做法图解1

步骤1

蝶豆花加水上锅煮开
蓝色妖姬花束的做法图解2

步骤2

煮好的蝶豆花水过滤出120克晾凉后用
蓝色妖姬花束的做法图解3

步骤3

面粉、糖、酵母加入冷却后的蝶豆花水搅成絮状
蓝色妖姬花束的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团
蓝色妖姬花束的做法图解5

步骤5

擀成薄面片
蓝色妖姬花束的做法图解6

步骤6

用圆形模具压出圆面片
蓝色妖姬花束的做法图解7

步骤7

6张圆片一组叠放，用筷子在中间压出一道痕
蓝色妖姬花束的做法图解8

步骤8

从一头往下卷起
蓝色妖姬花束的做法图解9

步骤9

卷完
蓝色妖姬花束的做法图解10

步骤10

用刀从中间切开一分为二
蓝色妖姬花束的做法图解11

步骤11

整理下花瓣
蓝色妖姬花束的做法图解12

步骤12

依次完成后放入垫好蒸笼纸的蒸笼里面
蓝色妖姬花束的做法图解13

步骤13

放温暖处发酵（我用了东菱烤箱发酵模式发了大约50分钟）
蓝色妖姬花束的做法图解14

步骤14

二发至2倍大
蓝色妖姬花束的做法图解15

步骤15

大火煮开后转中火蒸15分钟，焖5分钟后开盖
蓝色妖姬花束的做法图解16

步骤16

包装下就很美！

馒头的烹饪技巧

蝶豆花水一定要凉后用！水量要是不够可以适量加点水一起揉面。 擀开时候可以撒点面粉防粘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-14

©本菜谱的做法由 两两世界 编写，未经授权不得转载
分类： 晚餐 蒸 蒸锅 馒头 主食

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