鲜虾番茄火锅底料

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酸酸甜甜的番茄配上鲜美的鲜虾汤做火锅底料，鲜香美味。

鲜虾番茄火锅底料的用料

植物油 30g 西红柿 3个
葱白 1段 姜 3片
盐 3克 鸡精 1小勺
鲜虾 适量 番茄沙司 100g

鲜虾番茄火锅底料的做法

鲜虾番茄火锅底料的做法图解1

步骤1

鲜虾去虾线，把虾仁剥出，虾仁涮锅用，剩下的虾头和虾皮煮汤。
鲜虾番茄火锅底料的做法图解2

步骤2

锅中放入适量的水，加入虾头和虾皮，开锅后再煮5分钟，过滤虾汤备用。
鲜虾番茄火锅底料的做法图解3

步骤3

番茄切碎。起锅，油热放入姜片炒出香味，加番茄翻炒至出红油。
鲜虾番茄火锅底料的做法图解4

步骤4

加番茄沙司、盐，略炒至浓稠，加虾汤、葱段、鸡精，煮开即可。放入火锅中做底料，涮大虾，涮肥牛，涮羊肉，涮蔬菜……想涮什么就涮什么。

鲜虾番茄火锅底料的烹饪技巧

没有虾也可以不放虾，只是差一点鲜味，但也很好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-16

©本菜谱的做法由 胶P糖 编写，未经授权不得转载

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