猪肉粉条薄饼

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睡醒的兔子老婆
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本科和老公在济南上学，最喜欢吃的是芙蓉街的猪肉粉条饼，来到上海吃不到，自己动手回忆谈恋爱的时光

薄饼的用料

面粉 500g 三七分猪肉 500g
山东黄心大白菜 100g 红薯粉条 100g
大葱，生姜，五香粉 适量 花生油，盐，酱油 适量
面粉 500g

薄饼的做法

猪肉粉条薄饼的做法图解1

步骤1

粉条泡软，剁碎。大葱生姜切成细末。白菜剁碎，加盐杀水
猪肉粉条薄饼的做法图解2

步骤2

我们习惯用的熟肉馅，吃起来更香。热油放生姜和一半大葱碎，爆香后加猪肉糜，加五香粉酱油，翻炒至熟
猪肉粉条薄饼的做法图解3

步骤3

所有食材混合，加入适量盐调味
猪肉粉条薄饼的做法图解4

步骤4

和面，一半开水和面，一半凉水和面。热的香脆，凉了软嫩。
猪肉粉条薄饼的做法图解5

步骤5

大面皮切出四块，用两块大的，一块小的
猪肉粉条薄饼的做法图解6

步骤6

一块大面皮铺底，铺上馅，加小面皮，铺上馅。
猪肉粉条薄饼的做法图解7

步骤7

最上边再加大面皮，四边压紧，再卷花，防止露馅
猪肉粉条薄饼的做法图解8

步骤8

家里人多，电饼铛平底锅同时开工，好吃的两层猪肉粉条饼出锅喽
猪肉粉条薄饼的做法图解9

步骤9

配上小米粥，完美

薄饼的烹饪技巧

1.用山东黄心大白菜 2.和面一半用开水，饼凉了依旧很软 3.熟肉吃起来更香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-17

©本菜谱的做法由 睡醒的兔子老婆 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烙 家常味 饼 主食

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