炖排骨

7.0万 浏览 136 收藏
收藏
你G8地look送
你G8地look送
＋ 关注


买排骨时说最多四斤，让他切开 把干辣椒扳开也不辣 中途加菜放1个土豆 土豆千万别川，最后十分钟出来化汤了，放五个鸡蛋 中途放土豆出来没味，下次捞出开盖煮土豆

炖排骨的用料

排骨 300克 葱姜蒜花椒大料干椒 根
白糖料酒盐生老抽 10克 土豆 1个
豆腐干 6条

炖排骨的做法

炖排骨的做法图解1

步骤1

4.26 菜市场北面14/斤带点脊梁，花了39
炖排骨的做法图解2

步骤2

1
炖排骨的做法图解3

步骤3

冷水下锅，水开捞出，冷水洗骨头，冲沫子
炖排骨的做法图解4

步骤4

控水，
炖排骨的做法图解5

步骤5

不能一下子全倒，油溅的到处都是，用厨房纸搽干，关火，一块一块放进去
炖排骨的做法图解6

步骤6

倒油，一块一块的放，一起放溅油，多烂会，料酒，白糖别多了，葱姜蒜，花椒大料小红干辣椒(整放不辣）生抽老抽(不能少了，颜色深的，不然倒完水出来更浅）盐
炖排骨的做法图解7

步骤7

加入适量水，中火炖45分钟，尝一下需不需要加盐
炖排骨的做法图解8

步骤8

连油倒入压力锅，开水水位到1.红烧35分钟，做完水位到2
炖排骨的做法图解9

步骤9

中途加
炖排骨的做法图解10

步骤10

2.17不错，不辣
炖排骨的做法图解11

步骤11

可吃了四块
炖排骨的做法图解12

步骤12

3.3放了一个土豆，6个豆腐干，
炖排骨的做法图解13

步骤13

4.26拿炒锅炖的，还不错

炖排骨的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-17

©本菜谱的做法由 你G8地look送 编写，未经授权不得转载

炖排骨的其他做法更多

上传我做的这道菜

炖排骨的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 炖排骨

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 14 炖排骨的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活