玫瑰花糕

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记得有这样的雨季，微风吹拂打散娇羞的花儿，花瓣如轻纱随风飘浮在水面浅浅晕开，一直让人难以忘怀。

玫瑰花糕的用料

大米粉 160g 牛奶 100g
白糖 16g 干玫瑰花 8g
酵母 2g

玫瑰花糕的做法

玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解1

步骤1

准备材料：首先备好上述材料。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解2

步骤2

制作过程：取6g玫瑰花泡一壶花茶，加入40g水左右，放一边备用。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解3

步骤3

制作过程：取温水，将牛奶放至微热。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解4

步骤4

制作过程：加入酵母，混合均匀。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解5

步骤5

制作过程：接着倒入白糖和35g左右玫瑰花茶（玫瑰过滤掉）。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解6

步骤6

制作过程：搅拌均匀。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解7

步骤7

制作过程：接着加入大米粉拌均匀。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解8

步骤8

制作过程：取一模具（建议用易脱模的玻璃器皿）在底部和边上抹上少许油。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解9

步骤9

制作过程：撒入剩余的玫瑰花瓣，可稍微留些后面做点缀用。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解10

步骤10

制作过程：倒入搅拌后的面糊，盖上湿布发酵一会（大概比原来的面糊高出一些即可）。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解11

步骤11

制作过程：取出发酵后的面糊，放入锅内蒸煮15-20分钟左右。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解12

步骤12

制作过程：取出后稍微放凉会，倒扣模具，切成容易入口的大小。
玫瑰花糕 #精品菜谱挑战赛#的做法图解13

步骤13

完成：点缀好花瓣，摆盘即可食用。

玫瑰花糕的烹饪技巧

1. 使用的器皿和蒸锅的力度都有些差别，蒸的时间可根据自己情况合理调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 YOLANDAMOON 编写，未经授权不得转载

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