秘制烤翅

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石头剪刀布石头的妈妈
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秘制烤翅的用料

鸡翅中 500g 葱、姜 适量
叉烧酱 100g 啤酒 20ml
生抽 10ml 迷迭香/罗勒碎 适量

秘制烤翅的做法

#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解1

步骤1

鸡翅中加少许盐在凉水泡两个小时
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解2

步骤2

用牙签给鸡翅扎孔后用叉烧酱拌匀
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解3

步骤3

姜和葱切段和片放入鸡翅中
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解4

步骤4

加入生抽
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解5

步骤5

倒入啤酒
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解6

步骤6

给鸡翅做一下按摩，方便调味汁进入鸡翅内部
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解7

步骤7

腌制四个小时以上
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解8

步骤8

研制过程中给鸡翅再做一次按摩翻身
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解9

步骤9

烤盘中铺好锡纸，刷上少许食用油
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解10

步骤10

将鸡翅中铺在烤盘中
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解11

步骤11

留少许腌制鸡翅的汤汁
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解12

步骤12

200度烤箱15分钟
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解13

步骤13

翻面后将剩余的汤汁淋在鸡翅表面
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解14

步骤14

继续烤箱200度20分钟
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解15

步骤15

秘制烤翅就做好啦
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解16

步骤16

撒上迷迭香或者熟芝麻
#精品菜谱挑战赛#秘制烤翅的做法图解17

步骤17

是不是很有食欲

秘制烤翅的烹饪技巧

1.用啤酒替代料酒，这样的鸡翅中肉质会更加清甜！ 2.腌制时间最好在四个小时以上，如果隔夜腌制要放冰箱冷藏！ 3.翻面的时候不要烫着自己哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-18

©本菜谱的做法由 石头剪刀布石头的妈妈 编写，未经授权不得转载

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