腌萝卜

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萝卜润肺祛痰,解毒生津。登山时,山道上有农家卖大白萝卜,削了皮就吃,口中生甜,又解渴。昨天回家时买了个,吃了一半,另一半就腌了。

腌萝卜的用料

萝卜 半个 小米辣 40g
白糖 一小碟 适量
三勺

腌萝卜的做法

#初春润燥正当时#腌萝卜的做法图解1

步骤1

半个萝卜和小米辣。
#初春润燥正当时#腌萝卜的做法图解2

步骤2

萝卜切片,用盐腌制作三小时。
#初春润燥正当时#腌萝卜的做法图解3

步骤3

腌好的萝卜片,用白糖拌,并且用手搓揉,让白糖充分进入萝卜片,这样腌出来萝卜脆。十五分钟再搓揉一次,糖腌三十分钟。
#初春润燥正当时#腌萝卜的做法图解4

步骤4

小米辣切段,拌入萝卜片,醋也在这时放入。
#初春润燥正当时#腌萝卜的做法图解5

步骤5

放进保鲜盒,二十四小时后可以吃。
#初春润燥正当时#腌萝卜的做法图解6

步骤6

成品
#初春润燥正当时#腌萝卜的做法图解7

步骤7

酸甜可囗

腌萝卜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2019-02-23

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