蒜蓉馒头

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阿涛美食日记
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周一的早晨，总是兵荒马乱的，送孩子上学，赶着上班，早餐都来不及好好吃，在路边买了馒头，准备填填肚子，帮友们，早餐哪怕没时间吃顿好的，但是一定要适量吃一点，否则容易疲劳，记忆力也会受到影响。 如果干吃馒头，是比较乏味的，阿涛有个自制的调料-蒜蓉酱。大蒜可是中国餐桌上的常见配菜，它对于病原菌有灭杀作用，春季常吃大蒜不但能杀菌预防感冒，生吃还能降血脂。 在感冒病毒肆虐的春季，抵抗力弱的孩子和老人，更容易感染病菌，不免让人忧心忡忡。今天就给帮友们来个蒜蓉馒头，蒜香浓郁，香酥可口，做法也很简单，很值得一试哟~

蒜蓉馒头的用料

黄油 100g 大蒜 1整颗
西芹叶 5g 细砂糖 5g
盐 3g 馒头 3个

蒜蓉馒头的做法

蒜蓉馒头的做法图解1

步骤1

100g黄油切小块室温软化，搅打成糊状。
蒜蓉馒头的做法图解2

步骤2

一整颗大蒜去皮，压成蒜泥。
蒜蓉馒头的做法图解3

步骤3

5g西芹叶切碎。
蒜蓉馒头的做法图解4

步骤4

将蒜蓉和西芹叶碎放入黄油中。
蒜蓉馒头的做法图解5

步骤5

再放入5g细砂糖和3g盐。
蒜蓉馒头的做法图解6

步骤6

搅拌均匀成泥状，香蒜抹酱就做好了。
蒜蓉馒头的做法图解7

步骤7

馒头切片。
蒜蓉馒头的做法图解8

步骤8

在馒头片一面均匀抹上香蒜酱。
蒜蓉馒头的做法图解9

步骤9

上下火180度烤15分钟至微微上色。
蒜蓉馒头的做法图解10

步骤10

摊凉后入口又香又脆！

蒜蓉馒头的烹饪技巧

1、没有压蒜器，可以用刀切。 2、西芹还可以用罗勒、胡椒等香料替代。 3、香蒜抹酱可以密封冷藏保存10天。 4、各人烤箱不同，烘烤中需根据实际情况调整烤箱温度时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-25

©本菜谱的做法由 阿涛美食日记 编写，未经授权不得转载

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