疙瘩汤

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麻麻的胖娃娃 
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好久没有写写菜谱了，不知道啥时候开始养成了吃饭喜欢喝汤的习惯，年前生病什么都不想吃，出去点了个疙瘩汤觉得是最美味的，所以就自己研究下。

疙瘩汤的用料

西红柿 一个 鸡蛋 一个
面粉 半碗 清水 少许
盐 适量 葱末 少许
蒜末 少许 鸡精 少许
香菜段 适量 青菜 少许

疙瘩汤的做法

疙瘩汤的做法图解1

步骤1

青菜摘好洗净，我把上海青从中间切了一下这样感觉梗不会太硬
疙瘩汤的做法图解2

步骤2

西红柿切丁备用
疙瘩汤的做法图解3

步骤3

热油翻炒青菜，炒至稍微变软
疙瘩汤的做法图解4

步骤4

加入西红柿，稍微翻炒，加入清水
疙瘩汤的做法图解5

步骤5

趁着煮汤的时间，开始准备疙瘩，一定要慢慢加水，水多了就变成面团了，别问为啥知道，加一点点水一个方向搅面，根据碗里剩余面粉的量，再决定加多少水
疙瘩汤的做法图解6

步骤6

水开慢慢加入疙瘩，记得一边搅拌一边下，还要搅拌下锅里的，加入后煮3-5分钟，打入鸡蛋关火就可以啦
疙瘩汤的做法图解7

步骤7

不想吃饭的时候喝点疙瘩汤也不错

疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 麻麻的胖娃娃  编写，未经授权不得转载
分类： 主食 晚餐 煮 锅具 一人食

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