黑胡椒脆皮玉米香肠

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好吃到爆的黑胡椒脆皮玉米香肠，超级Q弹，外焦里嫩，香甜可口又透着浓浓的黑胡椒香味，操作简单快捷易上手，自己在家就可以做！

玉米香肠的用料

猪肉 500克 盐渍羊肠衣 2根
调味料 适量

玉米香肠的做法

黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解1

步骤1

猪肉切成小块放入东菱无线绞肉机里。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解2

步骤2

打成肉蓉。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解3

步骤3

准备好所有的材料。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解4

步骤4

猪肉泥中加入玉米粒和各种调味料（盐12克，糖粉20克，蜂蜜30克，蚝油2大勺，黑胡椒粉5克，葱姜水适量，玉米淀粉30克，玉米粒30克）拌匀后加入玉米淀粉顺时针搅打上劲。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解5

步骤5

盐渍羊肠衣清洗干净后泡入清水中30分钟以上，然后套在灌肠器上，末端打死结。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解6

步骤6

灌入肉馅。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解7

步骤7

灌好的香肠用棉线分段打结，挂起来晾干表皮。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解8

步骤8

早餐机的小锅中倒入适量的凉水，放入香肠大火煮出浮沫，撇去浮沫。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解9

步骤9

等锅中的水快要沸腾前转中小火，一直处于微沸的状态煮20分钟即可（全程不要盖盖子）。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解10

步骤10

煮好的香肠放凉后煎成小段放入冰箱冷冻保存。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解11

步骤11

早餐机的平底锅放少许油烧热，码放好香肠煎至表皮焦黄即可。
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解12

步骤12

成品图
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解13

步骤13

成品图
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解14

步骤14

成品图
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解15

步骤15

成品图
黑胡椒脆皮玉米香肠的做法图解16

步骤16

成品图

玉米香肠的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 尖角小荷 编写，未经授权不得转载

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