老式蜂蜜蛋糕

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蜂蜜蛋糕的用料

全蛋 4个 细砂糖 50克
蜂蜜 50克 香草精（柠檬汁） 2克（几滴）
低筋面粉 150克 玉米油 30克
黑/白熟芝麻 若干（装饰）

蜂蜜蛋糕的做法

老式蜂蜜蛋糕的做法图解1

步骤1

150克低粉过筛
老式蜂蜜蛋糕的做法图解2

步骤2

烤箱上下火185度预热 4颗鸡蛋（常温）＋50克蜂蜜＋50克白砂糖＋几滴柠檬汁（或香草精）高速打发
老式蜂蜜蛋糕的做法图解3

步骤3

蛋糊打发到提起打蛋器，打蛋头会有2厘米的蛋液不会轻易掉下来
老式蜂蜜蛋糕的做法图解4

步骤4

将筛过一次的150克低粉再次过筛入蛋糊中，倒入30克玉米油，翻拌均匀。
老式蜂蜜蛋糕的做法图解5

步骤5

将面糊入模具8分满（而我是基本倒入9—10分满，我喜欢烤出来鼓鼓的状态）。
老式蜂蜜蛋糕的做法图解6

步骤6

轻轻震出大气泡，撒上芝麻装饰。入烤箱，调成上下火180 度烤15分钟。
老式蜂蜜蛋糕的做法图解7

步骤7

时间到，取出脱模，晾凉放入保鲜袋密封保存。
老式蜂蜜蛋糕的做法图解8

步骤8

我喜欢烤的老一些，上色重一些。

蜂蜜蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-03

©本菜谱的做法由 kaceyy 编写，未经授权不得转载
分类： 蛋糕 烘焙 烤 甜 下午茶

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