熘肉段

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好吃的肉肉，外酥里嫩，甜咸适口

熘肉段的用料

猪精肉 300克 黄瓜
胡萝卜 葱
姜 蒜
盐 生抽
料酒 糖

熘肉段的做法

熘肉段的做法图解1

步骤1

将猪肉切成小的长条块，加盐，料酒，味精腌制入味。葱姜蒜切末，黄瓜，胡萝卜切片备用。
熘肉段的做法图解2

步骤2

将腌制好的肉段加干淀粉拌匀，入一炸制酥脆捞出，待油温再次升高后复炸一遍。
熘肉段的做法图解3

步骤3

锅留少许底油，爆香葱姜，加入盐，味精，生抽，糖，料酒，湿淀粉制成芡汁，加入肉段和其它配料翻炒出锅即成。

熘肉段的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2013-01-12

©本菜谱的做法由 喝可乐的牛仔 编写，未经授权不得转载
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