6寸后蛋法戚风

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戚风蛋糕的用料

低筋面粉 50g 纯牛奶 30g
玉米油 30g 鸡蛋 3个
砂糖 40g 柠檬汁 少许

戚风蛋糕的做法

6寸后蛋法戚风的做法图解1

步骤1

30ml牛奶和30ml玉米油搅拌均匀，加10克糖
6寸后蛋法戚风的做法图解2

步骤2

加50克过筛低粉拌匀
6寸后蛋法戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄分别加入，每次都搅拌均匀后再加另一个蛋黄
6寸后蛋法戚风的做法图解4

步骤4

蛋白加几滴白醋，加30克糖，打发至干性
6寸后蛋法戚风的做法图解5

步骤5

一半蛋白放入蛋黄糊中，搅拌均匀
6寸后蛋法戚风的做法图解6

步骤6

倒入剩下的蛋白中，搅拌均匀。120度烤箱预热
6寸后蛋法戚风的做法图解7

步骤7

120度40分钟，剩下25分钟时温度调到150度。烤好后拿出来倒置放凉

戚风蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 ✌😽✌加州巧克力 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 一人食 一家三口 下午茶 亲友聚餐

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