手抓饼牛肉卷

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前几天一个妈妈和我抱怨：说她家孩子长得白白胖胖，吃的也不少，怎么去医院检查的时候，医生说宝宝轻度贫血呢？ 这位妈妈一开始怎么都不相信，可是验血数据又在那，所以她就咨询了我们美国注册营养师Ann Yang。营养师的一句话让她恍然大悟：“宝宝辅食吃得多不是关键，关键要吃得对”。 没错，宝宝贫血，很大一部分原因是因为辅食摄入的铁含量不足所导致。辅食中添加含铁量高的食材很关键。 今天分享给宝宝的这款「手抓饼牛肉卷」，采用了含铁量超高的澳洲进口谷饲牛柳，而且肉质鲜嫩，宝宝更好咀嚼和消化。做成了宝宝可以一手抓握的手抓饼，宝宝吃得更开心，身体吸收自然不在话下啦！ PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

手抓饼牛肉卷的用料

Bigtummy牛柳 60g 淀粉 6g
宝宝酱油 5g 蛋清 25g
蛋黄液 15g 手抓饼 1片

手抓饼牛肉卷的做法

手抓饼牛肉卷的做法图解1

步骤1

食材清单
手抓饼牛肉卷的做法图解2

步骤2

Bigtummy牛柳解冻3分钟。
手抓饼牛肉卷的做法图解3

步骤3

将牛柳后切成丁，放碗里备用。
手抓饼牛肉卷的做法图解4

步骤4

在牛柳里加入蛋清
手抓饼牛肉卷的做法图解5

步骤5

在牛柳里加入淀粉。
手抓饼牛肉卷的做法图解6

步骤6

在牛柳里加入宝宝酱油。
手抓饼牛肉卷的做法图解7

步骤7

搅拌均匀。
手抓饼牛肉卷的做法图解8

步骤8

油纸垫上，放上手抓饼
手抓饼牛肉卷的做法图解9

步骤9

铺上肉酱，四周留2-3厘米空白
手抓饼牛肉卷的做法图解10

步骤10

将手抓饼卷起来。
手抓饼牛肉卷的做法图解11

步骤11

把卷好的手抓饼放在烤盘上，表面刷一层蛋液。
手抓饼牛肉卷的做法图解12

步骤12

烤箱预热
手抓饼牛肉卷的做法图解13

步骤13

上下火220度烤15分钟即可出锅。
手抓饼牛肉卷的做法图解14

步骤14

切成小块，就可以装盘上桌啦。
手抓饼牛肉卷的做法图解15

步骤15

完成。

手抓饼牛肉卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-12

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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