柠檬泡椒凤爪

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秋天的红叶_67398
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酸酸甜甜好爽口。

泡椒凤爪的用料

鸡爪 1斤 生姜 1小个
柠檬 3片 料酒 2汤匙
小米椒 12个 大蒜 1个
香菜 3根 百香果 2个
香醋 适量 生抽 适量
香油 适量 白糖 少许
盐 适量

泡椒凤爪的做法

柠檬泡椒凤爪的做法图解1

步骤1

鸡脚洗干净，切成两半，凉水下锅放入料酒、姜片，水煮开6分钟后关火，把鸡脚放入凉水里泡会，（最好是冰水）
柠檬泡椒凤爪的做法图解2

步骤2

把洗干净的香菜、小米辣切段，蒜切碎备用
柠檬泡椒凤爪的做法图解3

步骤3

把切好的配料放入碗内，加入生抽、醋，生抽和醋要多加点，好入味，加好生抽和醋尝下酸味（看适合自己口味增添），然后加入白糖，香油、百香果。 步骤 4
柠檬泡椒凤爪的做法图解4

步骤4

把凉好的鸡脚沥干水分，倒入调好的碗里，搅拌一下，放入柠檬片。 步骤 5
柠檬泡椒凤爪的做法图解5

步骤5

盖好盖子，放入冰箱冷藏24小时，就可以开吃了。

泡椒凤爪的烹饪技巧

柠檬片与鸡爪泡制的时间不要太久，六个小时后取出鸡爪中的柠檬片，困柠檬放里面泡久了，味道会发苦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-13

©本菜谱的做法由 秋天的红叶_67398 编写，未经授权不得转载
分类： 私房菜 宴客菜 下酒菜 辣 晚餐

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