【暖身暖胃又健康】超快手酸辣汤

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LisaX

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女生，总是需要温暖的东西。不论什么季节。这道超快手全素酸辣汤，给每一个可爱的女生。制作简单，手边有什么食材都可以拿来用。

酸辣汤的用料

生姜若干	香葱 2根
黑木耳若干	黄花菜若干
鸡蛋 2颗	青菜
平菇	白胡椒粉
醋	酱油

酸辣汤的做法

步骤1

木耳：泡发切丝黄花菜：泡发小葱：切末鸡蛋：打散生姜：切丝青菜：洗净平菇：撕条

步骤2

拌汁。白胡椒粉＋醋（红醋白醋都行）＋酱油

步骤3

·【下菜】水开后，把准备的菜品按顺序下锅（除鸡蛋外。 ·【加汁调味】菜品煮熟后加调好的汁。根据口味再加盐。 ·【倒鸡蛋】起锅前将鸡蛋液按顺时针倒进锅内。

步骤4

关火，完成。

酸辣汤的烹饪技巧

【关于炊具】我用的是宜家的搪瓷小绿锅，不是很大。【添水量】锅的2/3，太满的话菜就装不下了。ོ 【调味】可以多尝试几次，找到适合自己的调味品添加量。【其他搭配】其实这个汤超级百搭，喜欢什么菜就往里面下什么菜。如果有鸡肉呀，牛肉什么的，味道也会超级棒的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-17

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分类：宴客菜煮锅具晚餐酸辣

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