一清二白的粉丝拌金针菇

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爽口快手的家常凉拌菜！

拌金针菇的用料

粉丝 50g 金针菇 1包
香菜 1小把 蒜 1瓣
生抽 1/2勺 糖 1.5小勺
白醋 1/2勺 鲜味汁（可选） 2、3滴
香油 少许

拌金针菇的做法

一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解1

步骤1

食材。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解2

步骤2

香菜洗净后用凉白开浸泡一会儿。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解3

步骤3

金针菇去根蒂，洗净后，开水中汆烫一下。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解4

步骤4

捞出，沥干水分。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解5

步骤5

粉丝开水里浸泡，直到变软。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解6

步骤6

捞出，沥干水分，
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解7

步骤7

调酱汁，蒜剁碎，加白糖。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解8

步骤8

还有白醋和生抽（生抽也可换成盐），调匀
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解9

步骤9

香菜切段放入金针菇和粉丝中，倒入调好的酱汁。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解10

步骤10

如果有鲜味汁可以滴上几滴，没有就忽略。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解11

步骤11

最后淋上少许香油，拌匀，装盘。
一清二白的粉丝拌金针菇的做法图解12

步骤12

完成。

拌金针菇的烹饪技巧

酱汁是百变的，可以根据你的喜好自由搭配。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 霖的吃货铺 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 家常菜 一家三口 午餐 拌

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