拉丝麻薯芋泥盒子

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hello，我是颖涵 超爱芋头，觉得怎么吃都好吃 前一段买了一箱芋头就各种琢磨芋头的超美好吃法 于是就做了和超拉丝的麻薯组合 奶香味十足的芋泥+牛奶拉丝麻薯 这种组合真的是值得吹爆 而且芋泥酱做出来不单单可以和麻薯搭配哦 还可以用来当果酱抹面包 其实芋泥酱我之前出过视频的还记得不哈哈 这次做了小改动搭配超长拉丝麻薯

芋泥盒子的用料

糯米粉 60g 糖粉 25g
玉米淀粉 15g 牛奶 160g
黄油 10g 芋头 400g
紫薯 100g 香草精 适量

芋泥盒子的做法

拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解1

步骤1

先来做麻薯 60g糯米粉➕25g糖粉➕15g玉米淀粉➕160g牛奶用打蛋器搅拌至没有明显颗粒的状态
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解2

步骤2

过筛两次 做出来的麻薯口感更细腻
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解3

步骤3

放在容器里覆盖保鲜膜 戳些小洞
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解4

步骤4

水开放入锅中大火蒸15分钟
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解5

步骤5

在蒸好的糯米团上放10g黄油
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解6

步骤6

黄油融化后戳散糯米团 用筷子挑起来搅拌至拉丝明显
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解7

步骤7

牛奶拉丝麻薯就完成啦
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解8

步骤8

简直就是疯狂拉丝的程度 做好了来比比谁更会扯吧
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解9

步骤9

麻薯装入裱花袋备用
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解10

步骤10

再来做超好吃的芋泥 400g芋头➕100g紫薯蒸熟 紫薯是用来调色的这个比例我觉得颜色超好看 如果你们喜欢浅一点就减少紫薯量 喜欢深一点就加量吧
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解11

步骤11

蒸熟后加400g芋头➕100g紫薯蒸熟，蒸熟后加100g牛奶、100g淡奶油、50g砂糖、一点香草精
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解12

步骤12

用搅拌机搅拌成泥
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解13

步骤13

裱花袋中放入一个裱花嘴 放入芋泥备用
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解14

步骤14

在盒子里挤一层芋泥
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解15

步骤15

挤一层麻薯
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解16

步骤16

再挤上一层芋泥
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解17

步骤17

撒上任何你喜欢的装饰 我撒了些彩色小糖珠
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解18

步骤18

超仙气的芋泥麻薯盒子就做好啦
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解19

步骤19

梦幻的紫色加上彩色的小糖珠 这么高的颜值怎么能不爱呢
拉丝麻薯芋泥盒子的做法图解20

步骤20

这么拉丝 忍不住一口接一口哦

芋泥盒子的烹饪技巧

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做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-18

©本菜谱的做法由 颖涵的快厨房 编写，未经授权不得转载

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