白菜玉米饺子

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每天都不知做什么早餐给小朋友吃，咨询下他的意见，说是来点饺子吧。好吧，那就来点娃娃菜玉米饺子吧

白菜玉米饺子的用料

饺子皮材料： 中筋面粉 400克
鸡蛋 一个 水 165克
馅料： 猪肉 300克
蛋清 一个 娃娃菜 2棵
甜玉米粒 100克 生抽 20克
料酒 15克 玉米油 20克
葱花 15克 太太乐蔬之鲜 8克
盐 适量 白砂糖 一小勺

白菜玉米饺子的做法

白菜玉米饺子的做法图解1

步骤1

鸡蛋打入面粉中，稍微搅拌。
白菜玉米饺子的做法图解2

步骤2

少量多次倒入清水，用筷子搅拌成絮状。
白菜玉米饺子的做法图解3

步骤3

揉成面光，盆光，手光的面团，盖保鲜膜松弛30分钟。
白菜玉米饺子的做法图解4

步骤4

面团松弛时间制作馅料，把娃娃菜洗净，切丝，再切碎。
白菜玉米饺子的做法图解5

步骤5

撒上少许盐拌匀腌制10分钟。
白菜玉米饺子的做法图解6

步骤6

猪肉剁碎，加入太太乐蔬之鲜，生抽，糖，料酒，玉米油，盐。
白菜玉米饺子的做法图解7

步骤7

往同一方向搅打上劲。
白菜玉米饺子的做法图解8

步骤8

加入玉米粒拌匀。
白菜玉米饺子的做法图解9

步骤9

把娃娃菜挤干水分倒入肉馅中，葱花也一起倒入，往同一方向搅打拌匀。
白菜玉米饺子的做法图解10

步骤10

面团滚圆搓成长条。
白菜玉米饺子的做法图解11

步骤11

分成等量小剂子，每个12～13克。
白菜玉米饺子的做法图解12

步骤12

搓圆压扁。
白菜玉米饺子的做法图解13

步骤13

擀成中间厚，周围薄的薄片。
白菜玉米饺子的做法图解14

步骤14

放入馅料。
白菜玉米饺子的做法图解15

步骤15

包好，形状随自己喜好。
白菜玉米饺子的做法图解16

步骤16

锅中倒水，加入少许盐，油烧开，放入饺子，盖上锅盖。
白菜玉米饺子的做法图解17

步骤17

锅开后倒入一小碗水，再次盖上锅盖烧开，重复3次水开即可。

白菜玉米饺子的烹饪技巧

揉面时水要分多次加，根据面粉的吸水量适当增减。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-20

©本菜谱的做法由 北纬yhz 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 饺子 香 一人食 一家三口

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